Tinerii bucătari din județul Sibiu cu vârsta între 18 și 26 de ani au concurat pentru a obține titlul de European Young Chef din partea regiunii Sibiu,care va purta în 2019 titlul de Regiune Gastronomică Europeană.
Acest concurs este organizat și promovat la nivel european de către Institutul Internațional de Gastronomie, Cultură, Artăși Turism (IGCAT) în colaborare cu fiecare regiune care a primit titlul de regiune gastronomică europeană.
Competiția are scopul de a selecta un tânăr bucătar care să reprezinte fiecare regiune la competiția europeană din Galway, Irlanda, între 25 și 27 noiembrie 2018.
Consorțiul care gestionează Programul Sibiu Regiune Gastronomică Europeană 2019 alcătuit din Consiliul Județean Sibiu, Primăria Municipiului Sibiu, Primăria Municipiului Mediaș, Camera de Comerț Industrie și Agricultură, Universitatea Lucian Blaga și Asociația Județeană de Turism, organizează o nouă ediție a concursului European Young Chef Award în perioada 1 – 19 august. Acesta își propune să atragă tineri bucătari care doresc să promoveze bucătăria tradițională sibianăși care se simt inspirați de aceasta găsind și propunând reinterpretări ale rețetelor.
